Blog

Крабовые грибы

Ингредиенты:

На 18 штук шляпок грибов шампиньонов:

— 200 гр крабового мяса ,
-3 столовых ложки майонеза,
— 2 ст. л.  натертого пармезана,
— 3 ст. л. панировочных сухарей,
— 1 зубчик чеснока.

  1. Раздавите зубок чеснока и разотрите Continue reading

Пита с грибами и соусом песто

Ингредиенты:

На одну упаковку питы (5 штук) вам понадобится:

— 500 г любых свежих грибов, заранее отваренных,
— 250 г  твердого сыра
— 5 зубчиков чеснока
— 20 штук помидоров черри
— 200 г соуса песто
— соль, перец Continue reading

Маринованные грибы-вешенки

kak_pravilno_zamarinovat_veshenki_0

Ингредиенты:

На 1 кг грибов вешенок возьмите:

 — 3-4 ч.л – 9 % уксуса
— пару зубочков чеснока


Для маринада:

— 3 стакана воды,
— 1 столовая ложка соли с горкой,
 — 7-8 шт перца горошком и молотый Continue reading

Грибной салат с курицей

Ингредиенты:

На 500 гр шампиньонов возьмите:

— 350 г. отваренного куриного филе,
— 300 г  любого твердого сыра, тертого на крупной терке,
— майонез по вкусу – 2-3 ст. ложки,
— Соль и перец по вкусу добавляется в сам Continue reading

Китайский салат с грибами «Иудино ухо»

Ингредиенты

На 100 гр свежих грибов возьмите:

— 2 средние луковички,
— 2 салатных перца средних размеров,
— 200 грамм предварительно отваренного риса,
— 100 гр подсолнечного масла,
— соль, черный перец, гвоздика, имбирь — по вкусу

1. Если свежие Continue reading

Салат с грибами

salat_s_gribami_1

 Ингредиенты:

На 300 г любых свежих  грибов возьмите:

 — 200 г твердого сыра,
 — 1 шт.  репчатого лука,
— 2 куриных яйца,
— 50 г черных маслин без косточек,
— 2-3 ст. ложки майонеза,
Continue reading

Салат с вешенками

salat_s_veshenkami_7

Ингредиенты:

На 300 гр вешенки понадобится:

—  6 штучек среднего картофель отваренного в мундирах,
— 6 штук маринованных или соленых огурцов,
— 1 средних размеров луковица,
— 2 столовых ложки растительного масла,
— мелко накрошенный зеленый лук и зерновая Continue reading

Салат «Зодиак»

salat_zodiak

Ингредиенты:

На 0,5 кг шампиньонов:
—  2 маленькие луковицы репчатого лука,
— 300 гр отваренного куриного филе
— 1 банка консервированной кукурузы,
— 2 свежих огурца,
— 2 куриных яйца,
— майонез, соль, перец – по вкусу,
— масло Continue reading

Куриные «бомбочки»

recept_1

Ингредиенты:

 
На 500 г куриного филе необходимо взять:

 — 300 г любых грибов

— 75 г сыра

— 3 ст. ложки жирных сливок

— 1 средняя луковица

— Соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

  1. Нарезаем грибы и лук Continue reading

Грибные оладьи

gribnye_oladi_2

Ингредиенты:

На  250 г любых грибов, мелко нарезанных необходимо:

— 1 луковица
— пару зубчиков чеснока
— 1 ч. л. сушеного укроп или других трав по вкусу
— щепотка соли
— 1 яйцо.
— 50 г муки

 Приготовление: Continue reading

Жульен в багете

zhulen_v_bagete_1

Ингредиенты:

Для  одного багета:

— 200 гр опят

— средняя луковица

— 200 гр отваренного куриного филе

— 100 гр сливок

— чайная ложка муки

— твердый тертый сыр по вкусу

1. Отварить опята в подсоленной воде минут 20-25. Continue reading

Шашлык из грибов — шампиньонов

shashlyk-iz-shampinonov-s-rozmarinom

Ингредиенты:

 

На 500 г молоденьких шампиньонов средних размеров вам понадобится:

— 2 ст. л.хереса

— 3 зубчика чеснока
— 2 ст. л. приправы Орегано
— 4 ст. л.растительного масла, лучше оливковое
— 4 веточки розмарина

— 1 ст. л. Continue reading

Картофель со сливками

kartoshka-s-gribami-v-slivkah_1

Ингредиенты:

На один килограмм картофеля нужно взять:

— 450 гр грибов шампиньонов,
— 4 зубчика рубленного чеснока,
— зелень петрушки или кинзы по вкусу,
— 350 мл жирных сливок.
—5 столовых ложек подсолнечного или оливкового масла,
— соль, перец.

  Continue reading

Запеченные шиитаке

zapechennye_shiitake

Ингредиенты:

На 6 порций:

— 6 Штук Шиитаке

— 1 ст. ложка горчицы
— 1 ст. ложка майонеза
— 1 щепотка сушенной петрушки
— 30 грамм тертого пармезана, можно добавить еще 10-15 грамм любого твердого сыра
— 10 грамм масла Continue reading

Тушенный гериций

Молодые грибочки очень нежные и ароматные. По вкусу они  похожи на морепродукты.

Берем грибы и  хорошо  промываем, замачиваем в холодной воде  на  20- 30 минут, чтобы ушла горечь.

Затем  отвариваем  5-10 минут, и Continue reading

Макароны с курицей и грибами

makarony_s_gribami_i_kuricej

Ингредиенты:

Взять в равных количествах макароны, шампиньоны и куриное филе, и в два раза меньшее количество плавленого сыра.

Также понадобится соль и растительное масло.

 

Приготовление:

1. Грибы  нарезаем очень мелко.
2. Куриное филе режем небольшими кубиками и обжариваем Continue reading

Картофельная запеканка с грибами и сыром

kartofelnaja_zapekanka_s_gribami_i_syrom

 

Ингредиенты:

На один килограмм картофеля, сваренного в мундире, возьмите следующие продукты:

— 700 г шампиньонов

— 300 г  твердого сыра

— 200 мл 20% сливок

— 2 яйца

— 1 большая луковица

— 4 ст. л. растительного масла Continue reading

Горшочки из батона с шампиньонами

 

Ингредиенты:

На один батон (багет) понадобится:

— 100 г 20%сметаны
— 1 ст.л томатной пасты или кетчупа
— 200 г ветчины
— 250 г маринованных шампиньонов
— 2 ст.л майонеза 
— 100 г твердого сыра

  1. Нарезаем батон на Continue reading

Паста с грибным соусом

pasta1

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 300 г сухой пасты возьмите:

— 600 г шампиньонов,
— 2 ст. ложка муки,
— 350 мл жирных сливок,
— щепотка соли

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы нарезать крупными кусками.

В сковороде разогреть немножко сливочного масла, добавить грибы и Continue reading

Грибной суп классический

gribnoj_sup_klassicheskij

Ингредиенты:

На 300 г  свежих грибов любого сорта вам понадобится:

— 20 мл растительного масла,

—  1,2 л воды, 

— 3 клубня картофеля, 

— 1 крупная морковь, 

Continue reading