Приватна грибна ферма
Високий вміст жирів і вуглеводів, але низька калорійність
М'якоть гливи містить залізо, калій, йод, кальцій. Білки і амінокислоти практично на рівні овочів
Висока концентрація вітаміну РР. Цей показник значно вищий ніж у білого гриба, але при цьому ціна гливи за кг значно нижче
До складу входять вітаміни груп В, С, Е і D2

ЧОМУ ВАРТО ПРИДБАТИ ГРИБИ ГЛИВИ У НАС

Глива є найбільш затребуваним грибом в харчовій галузі, і на це є кілька причин. По-перше, ціна на гливи досить демократична порівняно з вартістю інших видів. По-друге, цей гриб має широкий спектр корисних властивостей:
Також глива цінується в харчовому виробництві через універсальність в приготуванні. Гриб зберігає свої ключові властивості в смаженому, вареному, тушкованому і консервованому вигляді. У нас ви зможете купити гливу оптом в необхідній кількості і в будь-який час року.
У нас ви зможете придбати якісну гливу трьох різних сортів.

МИ ВИРОЩУЄМО ТАКІ ВИДИ ГЛИВИ

Ми займаємося збутом грибів гливи в великих обсягах і будемо раді постійній співпраці.
Пульмонаріс (легенева глива) штам р-14 – гриб коричневого або бежевого кольору з тонким плодовим тілом. Вважається найсмачнішим штамом цього виду, відрізняється яскравим грибним ароматом. Добре підходить для маринування, підсмажування і як інгредієнт до фаршу.
Глива звичайна (устрична глива) – гриб сірого або бурого кольору з приємним присмаком анісу і без яскраво вираженого запаху. Є дієтичним продуктом, показники калорійності варіюються в межах 38-41 ккал. Вміст білка вище ніж у більшості овочів. Даний вид містить повний вітамінний комплекс (B, Е, аскорбінова кислота, РР).
Гіза (в народі - бельгійська глива) – штам гливи звичайної.
ЗБУТ ГРИБІВ ГЛИВИ У ХАРКОВІ
Пульмонарис
(легочная вешенка) штамм р-14
Вешенка обыкновенная
(устричная вешенка)
Гиза
(в народе – бельгийская вешенка)
ЗАМОВИТИ ГРИБИ ОПТОМ
Для вирощування гливи створюється унікальний мікроклімат з оптимальними показниками температури (13-18 градусів) і вологості (70-92%). Кожен з цих параметрів регулюється окремо на кожному етапі інкубаційного розвитку гриба.

Розміщується глива в мішках з поліетилену, наповнених субстратом, грибним міцелієм і поживними добавками (крейда, гіпс, висівки). По периметру блоку робляться невеликі розрізи. Як це виглядає ви можете побачити на фото.

Одним з ключових моментів у виробництві гливи є система вентиляції. Вона забезпечує приміщення необхідним обсягом вуглекислого газу (від 700 до 1500 ppm, в залежності від штаму грибів), генеруючи 200 м³ свіжого повітря в годину.
ГРИБНІ БЛОКИ ГЛИВИ
Галерея виробництва
© progriby 2019
Розробка і просування