Представляем вам три способа приготовления королевской вешенки.
Вкус грибов во всех трех случаях отличается, но сказать какое блюдо вкуснее и нежнее очень сложно.
1. Протираем грибы влажной тряпкой, отрезаем шляпки.
2. Нарезаем ножки эринги на круглые пятачки – фото Continue reading
Это гуцульское блюдо, очень популярное в Карпатах. Готовят традиционный банош (или еще говорят бануш) на костре в кипящих сливках или сметане. Мы даем более простой рецепт – блюдо, конечно, дымком не пахнет, но получается очень вкусно!
— один Continue reading
Множество грибных блюд используются при вегетарианском питании и во время поста.
Хотя, среди мясоедов тоже много любителей покушать грибочки!
Мясным блюдам грибы придают особую мягкость и деликатность вкуса, а также неповторимый грибной аромат.
— 250-300 грамм мяса – нежирная Continue reading
Ризотто – это не просто рисовая каша. Это блюдо итальянской кухни, которое имеет множество вариаций добавляемых ингредиентов, и строго соблюдаемой техники приготовления.
Начнем с того, что для ризотто берут только несколько сортов риса. Самые распространенные из них – арборио и Continue reading
Филе лосося очень хорошо сочетается с грибами, мы уже публиковали рецепт фаршированного грибами лосося запеченного в духовке. Для того рецепта мы брали шампиньоны, хотя для него подойдут любые грибы, в том числе и еринги.
Блюдо, рецепт который мы публикуем сейчас, Continue reading
Легкое в приготовлении и элегантное блюдо, которое готово менее чем за 15 минут. Грибы еринги (королевская вешенка), мясистые и очень питательные, даже как основное блюдо. Обжарка овощей усиливает естественные вкусы, не теряя ни одного из замечательных питательных веществ.
Ингредиенты:
Блюдо, которое готовится быстро.
ИнгредиентыНа 200 грамм еринги (Королевская вешенка)
1/2 чайной ложки масла (подсолнечного или оливкового)
1 столовая ложка красной пасты карри (вы можете купить готовую пасту или сделать ее самостоятельно, см. ниже)
180 гр кокосового Continue reading
Ингредиенты:На 500 грамм крупно порезанных, можно перерезанных поперек на две части, егринги (их еще называют степная вешенка, белый степной гриб либо королевская вешенка) необходимо:
— 100 грамм моркови, нарезанной кусочками
— 300-400 грамм куриной грудки (филе), нарезанные на кусочки Continue reading
Компоненты1.5 кг говядины
Грибы эринги 500 гр
70 сухие грибы для аромата (тополиный опенок, вешенка)
400 г картофеля
200 г корня сельдерея
150 г моркови
2-3 луковицы
200 г сметаны
мука
пучок укропа
соль, перец по вкусу
Процесс приготовления Continue reading
Грибы эринги 6 штук среднего размера
Спагетти
Порезанная зелень по вкусу
Сливочное масло — 50 грамм
Томатный кетчуп или соус (на ваше усмотрение)
Соль
Процесс приготовления:
Грибы эринги очистить, чуть-чуть обрезать ножки и проткнуть спагетти (как показано на Continue reading
Итальянская кухня
Если вы не знаете, как приготовить эринги (королевскую вешенку, белый степной гриб) – этот оригинальный рецепт для вас!
Компоненты
Паста «farfalle» — 400 г
Грибы эринги — 200 г
Лук — 1 шт
Сливки (не менее 20 Continue reading
В крупных городах еринги уже перестали быть экзотикой. Но когда они только появились вопрос: «Что приготовить из этих грибов?» был актуальным – уж очень они не похожи на всем известные шампиньоны и вешенку.
Хотя, другое название еринги – королевская вешенка Continue reading