Витаминное и вкусное блюдо, готовится всего 15 минут.
— 100 грамм зимнего опенка, еще его называют «зимний гриб» или «фламмулина»,
— две картофелины среднего размера,
— средних размеров морковь, одна штука,
— лук репчатый, одна маленькая Continue reading
Для приготовления блюда вам понадобится:
— Мясной бульон (можно сварить из кубиков) – 1 л.
— Луковица (мелко измельченная) – 1 ст.
— Сметана – 100 гр.
— Мука – 2-3 ст. л.
— Шляпки Continue reading
Любые опята (летние, зимние, намеко, пиопино) — 400 грамм
1 морковь
1 луковица
3 картофелины
вермишель — 100 грамм
сливочное масло — 50 грамм
1 лавровый лист
твёрдый сыр — 100 грамм
зелень
соль, перец по вкусу
мускатный орех Continue reading
Опята (300 грамм) промыть, порезать, отварить на протяжении 40 минут, для замороженных опят потребуется меньше времени для отваривания. В бульон добавить промытую гречку (4 столовых ложки), поджаренный лук, варить до готовности, посолив по вкусу. В конце варки добавить в Continue reading
Из свежих (или замороженных) опят сварить бульон, предварительно крупные шляпки нарезать соломкой. Добавить жареный мелко нарезанный репчатый лук, корень петрушки и сельдерея. Помытую нечищеную свеклу отварить или запечь. Немного остывшую свеклу почистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, тщательно перемешать. Добавить свеклу Continue reading
Сварить бульон из опят. Грибы достать, остудить, порезать. Обжарить грибы на растительном масле вместе с порезанной луковицей. В бульон добавить сливочного масла, подогреть. В тарелку выложить грибы с луком, добавить бульона. Сверху посыпать мелко нарезанными укропом или петрушкой.