Необходимые компоненты:

— свежие помидоры – 7 шт.
— 1 ст. л. сыра (натертого);
— полкилограмма грибов;
— одна репчатая луковица;
— 45 гр. жира;
— зелень, соль.
В состав соуса входит:
— 200 гр. сметанного продукта;
— одна ст. л. масла сливочного;
— 1 ст. л. муки;
— по вкусу добавить приправы и специи.

Приготовление:

1) В первую очередь следует очистить грибы и удалить из них ножки, сами шляпки хорошо промыть в прохладной воде и отварить;
2) Затем измельчите луковицу, немного обжарьте в жире, смешайте с грибами и прожарьте около 10-15 мин., и только потом заправьте соусом, для которого нужно прожарить муку в масле, разбавить сметаной и кипятить на протяжении 5 мин., посолить и поперчить;
3) После чего разрежьте помидоры на две части и также обжарьте на сковородке;
4) Выложите на сотейник грибы с соусом, поверх жаренные помидоры, посыпьте все тертым сыром и отправьте запекаться в духовку. Приготовленные грибы лучше всего подавать на стол с притрушенной сверху зеленью.