Необходимые компоненты:

— пару литров воды;
— по одному корню петрушки и сельдерея;
— полкилограмма шампиньонов;
— пять картофелин;
— 30-45 гр. масла (подсолнечного);
— 3 ст. л. перловки;
— три луковицы;
— 15 гр. муки;
— две моркови;
— соль по вкусу.

Такой рецепт готовится в четыре этапа:

1) В кипящую воду всыпьте крупу, морковь, картофель, сельдерей, петрушку и посолите;
2) После того как крупа развариться к бульону добавить целые промытые грибочки;
3) Затем поджарьте на подсолнечном масле измельченный лук, заправьте мукой и добавьте к супу;
4) Как только шампиньоны размякнут, их следует достать мелко покрошить, разложить по тарелкам и сверху залить бульоном.