(радость для гурмана!)

Если вы не знаете, какие есть простые блюда с грибами, попробуйте приготовить котлеты таким образом, они получатся очень сочными, вкусными и с хрустящей корочкой. Попробуйте, и вы точно влюбитесь в этот рецепт!

Ингредиенты:

■ куриное мясо без косточек 250 г

■ любые грибы 80 г

■ 1 луковица

■ 1 яйцо (или 2 желтка)

■ 1 столовая ложка муки (можно заменить крахмалом)

■ 2 столовая ложка сметаны (можно заменить майонезом)

■ соль и перец по вкусу

■ любое растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

Мясо и отваренные грибы нарезаем небольшими кусочками.

Лук нарезаем кубиками, жарим, остужаем.

Перемешиваем все ингредиенты, вместе с яйцом, добавляем соль и перец по вкусу, еще раз тщательно смешиваем.

Прячем смесь в холодильник на полчаса. На разогретую и политую маслом сковородку ложкой выкладываем грибную массу, небольшими порциями, наподобие оладушек.

Котлеты жарим на маленьком огне, под крышкой, пока обе стороны не покроются хрустящей, золотистой корочкой.

Сочные котлеты из грибов готовы. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или овощи.