Блюдо готовится с использованием:

— Муки – 30 гр.
— Куриных яиц – 1 шт.
— Кулинарного жира (можно также заменить его обычным подсолнечным маслом) – 45 гр.
— Культивируемых шампиньонов (в свежем виде) – 600 гр.
 Сухарей под панировку – 30 гр.
— Соли

Этапы приготовления:

1) В прохладной воде вымойте и отварите грибы до полуготовности;
2) После чего остудите их, обваляйте в муке, затем в подсоленном яйце, обсыпьте грибы сухарями и обжарьте в масле или жире.
Грибы к столу подавать охлажденными.