Это блюдо готовится быстро, и оно настолько вкусное, что съедается также быстро.

 Например, для легкого романтического ужина для двоих – готовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

— 400 гр. грибов вешенка (кстати, вы знали, что в англоязычных странах его называют «устричный гриб»?)

— 1 столовая ложка оливкового масла

— 2 дольки чеснока

— 1/3 чайная ложка сахара

— 2 чайной ложки соевого соуса

— Один небольшой помидор,

— Один маленький сладкий перец зеленого цвета – примерно 100 гр

— Соль кладите по вкусу, после соевого соуса – многим блюдо кажется достаточно соленым даже без добавления поваренной соли.

— Зелень петрушки по желанию.

На готовку уходит не более 15 минут.

Подготовка

Шаг 1

Порежьте вешенки крупными кусками квадратной формы. Вскипятите воду, киньте в кастрюлю с кипятком нарезанные кусочки грибов. Через 20 секунд воду слейте, откиньте на дуршлаг, чтобы обсохли.

Шаг 2

Нарежьте мелкими кубиками помидор. И мелкой соломкой – перец. Порубите две дольки чеснока.

Готовка.

Шаг 3

Нагрейте сковороду на среднем огне в течение 1 минуты, добавьте оливковое масло и нагрейте в течение 1 минуты. Добавить мелко нарубленный чеснок и помешивайте буквально 20 — 30 секунд.

Слейте с кубиков помидора жидкость, и вместе с перцем добавьте в сковороду. Тушите две – три минуты, помешивая, пока жидкость испарится.

Шаг 4

Добавьте к овощам подсохшие кусочки грибов, перемешайте, добавьте сахар. Мешайте еще 1-2 минуты, пока грибы слегка обжарятся.

Шаг 5

Добавьте соевый соус, немедленно перемешайте, и снимите с огня. Попробуйте блюдо на соль, если нужно – досолите.

Шаг 6

Разложите блюдо по тарелкам и при желании посыпьте петрушкой. Подавать горячим.