Эти свежие грибы безопасны для употребления в пищу!

Во-первых, выращиваемые экземпляры стерилизуются паром перед посадкой. Затем ростовую среду, также известную как субстрат, пастеризуют перед тем, как в них высаживаются грибные мицелии. Сотрудники, собирающие урожай, соблюдают все правила личной гигиены. Они часто моют руки, до и после перерывов. Они надевают сетки на волосы, и им не разрешается носить какие-либо украшения. Это гарантирует то, что никакие посторонние предметы не попадаются среди грибов.

Программа безопасности выращивания грибов соответствует программе по безопасности пищевых продуктов агентства по инспекции пищевых продуктов и международным стандартам.

Посредники работают совместно с производителями, вводят свои индивидуальные программы безопасности пищевых продуктов и проводят обучающие семинары для работников сельского хозяйства о личной гигиене.

Покупатели грибов могут быть уверены в том, что фермеры, выращивающие  грибы, соблюдают международные стандарты безопасности пищевых продуктов.