Ингредиенты:
На 5-6 штук средних картофелин нужно взять:
— полкилограмма грибов ( вешенки, шампиньоны или опята)
— 1 морковь
— 3 ст.л. жирной сметаны
— Масло оливковое для жарки
— Специи по вкусу:
— 1/4 ч.л. паприки и сухого базилика
— Перец черный молотый
— Лавровый лист
— Соль
Приготовление:
- Грибы порезать на кубики средней величины и поджарить на масле до золотистого цвета.
2. Картофель и морковь нарезать на кубики размером 1х1х1 см. Сложить в полиэтиленовый пакет, добавить все специи. Завязать пакет и перемешать в нем массу так, чтобы равномерно обвалять в специях кубики овощей.
3. Затем перекладываем овощи в рукав для запекания порционно. Добавляем туда же сметану, обжаренные грибы, вымешиваем и завязываем рукав.
4. Выпекаем в духовке, разогретой до 220 градусах минут 25-30.
