Ингредиенты:

На 500 грамм белых шампиньонов возьмите:

— 200-250 грамм куриного филе или  крылышек,
— 1 луковица,
 — 1 морковь,
— 2,5 л воды,
— 1 мультичашка риса,
— 1 ст. ложка муки,
— 180 грамм сливок или жирной сметаны,
— 2 ст. ложки подсолнечного масла,
— 1 лавровый лист,
— зелень петрушки,
 — перец, соль – по вкусу.

1.Промойте куриное мясо и порежьте на небольшие кусочки.

2. Добавьте в кастрюлю мультиварки оливковое масло, включите режим «жарка» и когда кастрюля прогреется, обжарьте кусочки курицы по 3-4 минуты с одной стороны и столько же – с другой.
3. Лук и морковь мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю. Обжаривайте всё вместе еще 10 минут, постоянно помешивая.
4. Грибы оботрите, порежьте пластинками, добавьте в кастрюлю, продолжайте мешать. Грибы начнут выделять воду, всё это будет тушиться минут 10, пока вода полностью не испарится.
Когда шампиньоны обжарятся, добавьте ложку муки, перемешайте. Влейте сливки или сметану, размешайте. Посолите и поперчите.
5. Промойте рис. Включите режим «тушение», добавьте рисовую крупу и тушите 45 минут. Затем положите в кастрюлю лавровый лист и зелень петрушки (мелко нарезанную) и оставьте суп в отключенной мультиварке на 10 минут.
6. В каждую тарелку с супом можно добавить еще немного зелени петрушки.