Для теста вам понадобится:
— вода – 0,8 ст.
— два стакана блинной муки;
— соль
Для начинки потребуется:
— 100 гр. сала шпик;
— ½ ст. молока/воды;
— 0,2 кг. грибов;
— 2-3 яйца;
— 30 гр. зелени;
— специи

Приготовление:

1) Для начала следует замесить тесло и выдержать его в теплом месте на протяжении 30-40 мин. После чего раскатать готовое тесло тонким слоем;
2) Затем сало и грибы мелко измельчить и выложить на тесто.
3) Взбейте яйца вместе с приправами и молоком/водой, залейте поверх грибов и отправьте запекаться в духовую печь. К столу подается в горячем виде.