Ингредиенты:

На 15 штучек больших сушек (диаметром 5-6 см):

— 100 г тертого твердого сыра
— 150 г окорока или ветчины
— 4 ст. л. грибов, пожаренных с луком (примерно 200 гр. любых свежих грибов)
— сладкий красный перец средних размеров
— пучок зелени
— молоко

1. Сушки замочить в теплом молоке, чтобы они размягчились, но остались довольно твердыми – на это уходит примерно десять минут.

2. К обжаренным грибам добавить мелко нарезанные: окорок (ветчину), зелень, сладкий перец. Перемешать.

3. Баранки выложить на противень, чтобы было легче снять готовое блюдо, постелите пергамент для выпечки. Во внутреннюю часть баранок нужно насыпать смесь с грибами, сверху присыпать тертым сыром.

4. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. Можно ориентироваться по сыру – как только он расплавится – вынимать. Или поджарить еще, если любите сырную корочку.