Необходимые компоненты:

— Вода или куриный отвар – до 1,5 л.
— Репчатый лук – 1 шт.
— Лапша или вермишель – 60-80 гр.
— Морковь и коренья петрушки – по 1 шт.
— Сл. масло – 1 ст. л.
— Грибы: вешенки (или же шампиньоны, но вешенки имеют более сильный грибной аромат, поэтому суп получается вкуснее)    – 300 гр.

— Зелень (желательно петрушка) – 1 п.
— Соль – по вкусу.

Последовательность приготовления блюда:

1) Для начала те грибы что помельче разрежьте на четыре части или же напополам, а те, которые покрупнее – покрошить кусочками;
2) Затем измельченные морковь, петрушку и лук проварите в воде/бульоне, а когда овощи почти будут сварены, достать их и обжарить вместе с грибами на масле;
3) После чего овощную смесь отправить в бульон и варить на медленном огне около 10-15 мин., и только затем добавить сваренную отдельно лапшу и притрусить блюдо зеленью.