Салат из свежих грибов с картофелем

Сложно представить изысканный салат без следующих продуктов:
— картошки – 4 шт.
— одного репчатого лука
— зеленых листьев салата – 100 гр.
— грибов – 400 гр.
— одного помидора;
— 200 мл. салатной заправки;
— зелени и специй по вкусу.

Для заправки салата необходимо:

— 100 гр. растительного масла;
— половина стакана 3-х % уксуса
— сахар и соль – по 1 ч. л.
— черный перец добавить по вкусу.

Такое блюдо можно приготовить в четыре этапа:
1) Предварительно картофель и грибы следует отварить, остудить до комнатной температуры и измельчить кубиками;
2) Затем мелко нарежьте луковицу и добавьте ее к уже измельченным картофелю и грибам;
3) После чего полученный состав необходимо поперчить, посолить и влить отвар с грибов и салатную заправку. Заправка готовится следующим образом: соедините сахар, соль, подсолнечное масло, перец и уксус и тщательно все перемешайте. Хранить такую заправку можно в холодильнике;
4) Всю эту массу нужно переложить в миску, украсив салатными листьями, кольцами помидора и посыпав сверху укропом.