Необходимые компоненты:

— Вода – 0,5 ст.
— Сливки – 0,5 ст.
— Куриные желтки – 2 шт.
— Грибы – 0,3 кг.
— Белый обычный батон – 1 шт. (или же маленькие круглые булочки 4-6 шт.)
— Лимонный сок и сливочное масло – по вкусу.

Для соуса:

— Луковица – 2 шт.
— Мясной бульон – 1 ст.
— Сл. масло – 50 гр.
— Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1) Для начала следует приготовить соус: растопите масло в кастрюльке, поджарьте на нем измельченный лук, добавьте специи и разведите состав бульоном, при этом быстро помешивая получившуюся смесь. После чего поставьте емкость на небольшой огонь и дайте вполовину выкипеть содержимому;
2) Затем в воде с маслом отварите грибы и туда же добавьте еще горячий соус и немного прокипятите на маленьком огне;
3) После возьмите булочку срезая в ней нижнюю корочку и вытягивайте мякиш, пока не появится углубление. Саму булку нужно слегка подсушить, промазать маслом и выложить на тарелку вверх углублением;
4) Завершающим этапом будет добавление в углубление булочки начинки из грибов, желтков, лимонного сока, масла и сливок.