ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

Выбор помещения для выращивания вешенки

image
Выбор помещения для выращивания вешенки напрямую зависит от ваших целей. Этим можно заниматься как для себя, так и для продажи в больших объемах.В первом случае допускается использование любого пустого помещения, имеющегося в наличии. Это может быть сарай, теплица, контейнер или даже комната в доме. В былые времена люди просто выделяли свободный угол в квартире и выращивали там грибы, кто-то для себя, а кто-то даже в качестве маленького бизнеса.Также стоит отметить, что хобби по ведению грибного мини-огородика наверняка понравится вашим детям. В хороших условиях вешенка растет достаточно быстро и наблюдать за этим очень интересно. За одну ночь примордии (ростки на этапе формирования гриба) могут увеличиться в 2-4 раза. В качестве эксперимента можно сделать их фото вечером, а на утро сопоставить результаты.Выращенных в домашних условиях грибов хватит как для вашей семьи, так и для угощения знакомых.

image
Какие моменты нужно учитывать при выборе помещения для выращивания вешенки с целью бизнеса
Если вы хотите открыть бизнес по выращиванию вешенки, то к выбору помещения нужно отнестись более серьезно. Нужно учитывать не только основные, рациональные факторы, но и экономическую перспективность дальнейшей эксплуатации.
Из собственного опыта рекомендую обратить внимание на следующие моменты:

1. Удаленность помещения от основных точек сбыта продукции. Доставка вешенки будет «съедать» львиную долю заработка. Поэтому нужно заблаговременно продумать логистику.

2. Какие блоки будут использоваться: покупные или собственного производства. Если первый вариант, то необходимо заранее решить вопрос доставки. У меня получилось так, что первые блоки я заказал далеко, и их доставка вышла дорогой. Да и сама продукция оказалась очень низкого качества.

По неопытности и полному отсутствию знаний, меня, грубо говоря, “развели” при покупке блока. Опыт был горький, но для дальнейшего развития поучительный.

image
Если вы планируете производить блоки самостоятельно, то помещение лучше подыскать недалеко от места закупки лузги или сена. Также для их инкубации потребуется отдельная комната.3.

Теплоизоляция помещения.

Очень важный критерий. Благодаря качественной теплоизоляции можно существенно сэкономить на отоплении зимой и охлаждении в теплый период. Примером практически идеального помещения является бывшее овощехранилище. У меня сейчас подземное помещение, сверху земля и трава, благодаря чему получается сэкономить на отоплении зимой. Температура там всегда держится стабильная, необходимость в подтапливании возникает только при сильных морозах.
4. Доступ к электричеству и воде. Обязательные факторы для любого типа помещения. Их объемы зависят от масштабов вашего производства и тарифов.

5. Подъезд к помещению. Желательно чтобы была возможность заезда машины непосредственно в помещение, или хотя бы как можно ближе к нему. Потому как вам зачастую придется подвозить и разгружать блоки, дрова и прочие ресурсы. Особенно это актуально зимой, ведь холод для блоков – это стресс, и такие манипуляции в дальнейшем скажутся на урожае.

6. Вентилирование. Сразу можно сказать, что стандартная вентиляция в данном случае не подойдет. Поэтому систему подачи и вытяжки воздуха придется организовывать самостоятельно.

Выводы

Выбор помещения для выращивания вешенки напрямую зависит от масштабов производства. Если это маленький огородик, и скорее хобби нежели серьезное занятие, то подойдет любая комната или сарай. А вот если вы хотите построить бизнес на производстве вешенки, то придется уделить внимание расположению помещения, его теплоизоляции и вентилированию, а также решить вопросы с логистикой и сырьем для выращивания.