ПЕРЕЙТИ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ

Магия грибов вешенки

image
Магия грибов вешенки

Вешенка входит в пятерку самых лечебных грибов мира. Спектр ее исцеляющих и целебных эффектов просто поражает. За невзрачным, как для гриба, внешним видом кроется лекарство от многих болезней, мощный афродизиак и вкусный диетический продукт.


image
В народе можно встретить несколько названий этого гриба: “Вешенка обыкновенная”, “Вешенка устричная”, “Устричный гриб”. Последнее появилось из-за сходства процесса выращивания вешенки и устриц на одноименных фермах.

Целебные свойства грибов вешенки: польза для мужчин и женщин

Свою невероятную популярность среди мужской части населения этот гриб завоевал благодаря эффекту повышения потенции. Весь секрет кроется в уникальном сочетании аминокислот, которые стимулируют выработку тестостерона.

Среди женщин вешенку часто называют “Грибом молодости”, потому как она является очень эффективным средством для борьбы с возрастным старением. И в этом нет ничего удивительного, если учесть сколько витаминов и полезных элементов содержит в себе устричный гриб:

· Витамины A, B, C, D + весь комплекс витаминов группы В. Благодаря такому составу вешенка может заменить собой мясо, что благотворно сказывается на состоянии кожи, ногтей и волос;

· РР. Здесь его в 5-10 раз больше, чем в овощах. Такое количество данного витамина помогает быстрее расщеплять жиры, благодаря этому они не задерживаются в организме и не откладываются в лишние килограммы;

· Кобальт, селен, цинк, медь, калий, фосфор, железо, кальций. Богатый набор полезных микроэлементов поможет замедлить старение и укрепить иммунитет.


image
В лечении каких заболеваний может помочь гриб вешенка:

1. Лечение и профилактика онкологических заболеваний, злокачественных и доброкачественных опухолей. Вешенка содержит в себе противоопухолевые и противобактериальные вещества.

2. Проблемы с желудком, язвенная болезнь, холецистит печени, гастрит.

3. Атеросклероз, добавление вешенки в рацион положительно сказывается на уровне холестерина.

Этот гриб обладает свойством выводить из тела радионуклиды и тяжелые металлы, поэтому его рекомендуют употреблять в период восстановления после отравления, облучения или химиотерапии.

По всем вышеперечисленным свойствам вешенка уступает только грибу шиитаке.

Диетические свойства вешенки

Вешенка часто включается в диетологические программы благодаря своей низкой калорийности и высокой концентрации витаминов. В 100 граммах этого гриба (в сыром виде) содержится в среднем 38 Ккал. Естественно, сырыми их никто есть не будет, и этот показатель изменится в зависимости от вида кулинарной обработки. Однако даже после тушения калорийность составляет 75 Ккал, что по-прежнему очень мало.

В пищу вешенка употребляется в жареном, вареном или тушеном виде. Также она отлично подходит для соленья. Благодаря высокой пищевой ценности этот гриб способен приглушить чувство голода, что также очень полезно для диеты.


image
Может ли навредить гриб вешенка

При правильной готовке и умеренном потреблении вешенка оказывает на организм только позитивное воздействие. Исключением являются разве что аллергические реакции на грибы, но в таком случае их лучше вообще не есть. Переедание вешенками также не сулит ничего хорошего и может привести к тяжести в желудке, диарее и вздутию.

Грибы содержат в себе хитин – вещество, которое никак не переваривается организмом. Поэтому не стоит забывать о качественной термообработке вешенок перед приготовлением, мариновкой или засолкой. Людям преклонного возраста и детям есть грибы рекомендуется не чаще чем два раза в неделю, так как это медленно усваиваемый продукт.

Выводы

Вешенка обладает широким спектром лечебных свойств, являясь при этом очень вкусным и диетическим продуктом. Для того чтобы получать от этого гриба только пользу, необходимо не забывать о термообработке, правильном приготовлении и употреблять его в умеренном количестве.

«Сбор грибов – это Большая игра между Азартом и Смертью.
Ваш опыт – это все, что удерживает вас от смерти или тяжелой болезни»


image