Friday, January 09th, 2009 | Author: admin

Встречается в тех же местах где и белый гриб, но несколько позднее - с середины июля до конца сентября. Споровый слой желчного гриба имеет розоватый оттенок, а сам гриб очень горький вкус (если лизнуть срез), видимо поэтому, никогда не червивеет.

Гриб не съедобный. Желчный гриб обладает желчегонным действием, французские врачи используют препараты из него для лечения заболеваний печени.

Sunday, December 28th, 2008 | Author: admin

Syn: (Cantharellus xanthopus), (Cantharellus aurora)

Растет с середины августа до конца сентября в хвойных, чаще еловых, лесах, группами. Встречается редко.

Съедобный гриб 4 категории, используется свежим (после 15 минут отваривания) и сушёным.

Sunday, December 28th, 2008 | Author: admin

Syn: (Cantharellus cinereus)

Встречается с конца июля до середины сентября в лиственных и смешанных с березои и дубом лесах, во влажных местах, у дорог, группой-пучком и колонией, иногда рядом с вороночником рожковидным, не часто, ежегодно.

Sunday, December 28th, 2008 | Author: admin

Syn: (Cantharellus cornucopioides)

Поизрстает с начала июля до середины сентября (массово с середины августа до середины сентября) в лиственных и смешанных лесах, во влажных местах, у дорог, группой-сростком и колонией, не часто.

Съедобный гриб (4 категории), используются свежими только шляпки (ножки жестко-резинистые), сушеными целиком (мякоть светлеет). В Европе считается деликатесным грибом, используется для супов и для приправ.

Sunday, December 28th, 2008 | Author: admin

Встречается по соседству с лисичкой настоящей в сосновых лесах, реже на гнилых сосновых бревнах, пнях и около них. Шляпка округло-воронкообразная с ровными краями, от красновато-оранжевой до красно-медной окраски. Пластинки ярко-красные, толстые, прямые, сбегающие по ножке. Ножка тонкая, цилиндрическая, полая, такого же цвета, как шляпка, мякоть желтая, мягкая. К старости гриб часто чернеет снизу.

Thursday, December 25th, 2008 | Author: admin

Сушеные белые грибы являются надежной профилактикой рака. В белом грибе присутствует алкалоид герцедин, который применяют при лечении стенокардии. Их можно кушать как сухарики, покрошить на только что приготовленное блюдо, добавить в салат наслаждаясь изящным грибным ароматом и вкусом. А можно использовать для приготовления грибного блюда так же, как и свежие, предварительно замочив в воде на 20-30 минут. Именно в сушеных белых грибах лучше всего сохраняются полезные вещества и улучшаются вкусовые качества, в отличие от других способов заготовки.

Thursday, December 25th, 2008 | Author: admin

Эта форма являются более теплолюбивой, массово встречается летом в широколиственных, дубовых лесах.

Шляпка серовато-коричневая с белесыми пятнами. Ножка довольно длинная, утолщенная к основанию, одного цвета со шляпкой со слабой сеткой по всей длине ножки. В дубовых лесах растет еще одная форма - бронзовая - с мелкоморщинистой бронзово-буро-коричневой шляпкой и с более темной вершиной, с серо-палевой ножкой и малозаметным сетчатым рисунком почти по всей нетолстой ножке.

Thursday, December 25th, 2008 | Author: admin

Произрастает на песчаных почвах в сосновых борах и в смешанных с сосной лесах. Шлпка темно-красно-коричневая с сизым оттенком и со светлым краем (самая тёмная шляпка из всех форм). Ножка короткая, толстая, утолщенная к основанию, серо-коричневая или рыжевато-коричневая с заметным сетчатым рисунком по всей ножке.

Thursday, December 25th, 2008 | Author: admin

Произрастает в березовых и смешанных с березой лесах. Шляпка светло-коричневая, серо-бурая, светлее к краю, гименофор состоит из коротких трубочек. Ножка толстая, булавовидная, с утолщением с сетчатым рисунком в верхней части.

Friday, December 19th, 2008 | Author: admin

Сушеные подосиновики прекрасно чистят кровь и снижают холестерин.